PENGERTIAN DAN MANFAAT DARI PENERAPAN SSOP (SANITATION STANDAR OPERATING PROCEDURE) BAGI KELANGSUNGAN INDUSTRI PANGAN
Sanitation Standart Operating Procedure (SSOP) atau dalam bahasa Indonesia disebut Standar Sanitasi Operasional Prosedur (SSOP) merupakan suatu prosedur secara tertulis (tata cara) atau standar yang harus diterapkan oleh industri manufaktur (khususnya untuk industri pangan/makanan dan peternakan) untuk membantu agar dapat mencapai tujuan atau sasaran keseluruan yang diharapkan dari (Good Manufacturing Practices) GMP dalam memproduksi pangan…
Read more