Masa depan telah tiba di bidang ritel, dan secara signifikan menekan rantai pasokan untuk menjadi lebih fleksibel, efektif, dan efisien.
Pelanggan menginginkan pengalaman belanja yang mulus dan mudah di seluruh saluran. Mereka menginginkan apa yang mereka inginkan, kapan dan di mana mereka ingin itu dikirimkan, dan, semakin, mereka ingin itu dikirimkan secara gratis.
Kini peritel menghadapi kompleksitas yang semakin meningkat karena mereka menawarkan opsi pemenuhan yang fleksibel, menambahkan node pengiriman, dan mengizinkan pengembalian produk di toko. Mereka dipaksa untuk mengubah perkiraan, perencanaan, dan algoritme serta proses penerapan produk, yang mengharuskan mereka untuk meningkatkan kemampuan analitik data. Mereka memungkinkan visibilitas inventaris waktu nyata di seluruh saluran dengan menyalurkan informasi penjualan kembali ke grup pasar dan vendor internal. Mereka ditekan untuk meningkatkan tingkat persediaan sekaligus mengurangi biaya inventaris dan menyesuaikan jaringan fisik untuk pergudangan dan transportasi, mengharuskan mereka untuk mengubah operasi naik dan turun rantai pasokan — termasuk di dalam empat dinding toko mereka. Namun disamping itu, beberapa peritel membuat kemajuan yang stabil dalam menghadapi tantangan ini dan kemungkinan besar akan berhasil. Tapi, tetap banyak yang tertinggal dan masih berjuang karena mereka berusaha untuk tetap relevan, terutama ketika mereka mencari pengembalian investasi mereka dalam modal dan biaya operasional.
Untuk lebih menentukan bagaimana peritel dapat membuat keputusan perihal rantai pasokan terbaik di tengah perubahan yang cepat ini, Berikut ini beberapa aturan dasar agar terus sukses.

Kembali Ke Dasar: Pahami Bisnis dan Strategi Pelanggan Anda
Semua keputusan rantai pasokan harus didasarkan pada strategi bisnis yang terdefinisi dengan baik, jelas mengetahui di mana Anda ingin bermain, dan bagaimana menang dari waktu ke waktu. Itu membutuhkan mengetahui segala kemungkinan tentang pelanggan Anda. Ini adalah daftar yang lengkap: segmen mana yang mereka ikuti, cara mereka berbelanja, ke mana mereka dapat beralih, bagaimana mereka ingin menerima dan mengembalikan barang mereka, dan untuk apa mereka akan membayar dan mengapa. Beberapa pelanggan menginginkan pengiriman cepat; yang lain lebih suka waktu kedatangan yang dapat diprediksi. Beberapa memilih yang satu atau yang lain, tergantung pada kesempatannya. Beberapa kurang mementingkan waktu dan lebih mementingkan biaya. Banyak yang masih menghargai pengalaman toko taktil dan layanan secara langsung. Dan banyak dari perilaku ini akan berubah di masa depan.
Sebagai tanggapan, peritel menyempurnakan strategi pelanggan mereka. Beberapa mengembangkan konsep “toko masa depan” yang menawarkan pengalaman yang lebih dipersonalisasi. Misalnya, Uniqlo dan peritel pakaian lainnya telah memperkenalkan teknologi ruang pas yang memungkinkan penyesuaian yang lebih besar serta pengalaman pemesanan dan belanja yang lebih baik.

Bangun Kapabilitas Rantai Pasokan yang Mendukung Strategi Unik Anda
Hingga saat ini, kecepatan bukanlah faktor penting. Tetapi peritel saat ini diharuskan berinvestasi di lebih banyak pusat pemenuhan di dekat rumah atau tempat kerja pelanggan dan mengirimkan lebih banyak paket kecil dengan cepat ke lokasi mana pun.
Tetapi karena peritel membuat pilihan seperti itu, meniru yang terbaik dari apa yang dilakukan orang lain mungkin tidak berhasil, dan kemungkinan besar akan menyebabkan biaya tetap dan variabel yang tidak berkelanjutan. Tingkat layanan pelanggan perlu disesuaikan dengan perangkat kompetitif peritel dan kebutuhan pelanggannya, sekarang dan di masa depan.
Salah satu pendekatan praktis adalah mulai dengan membayangkan solusi yang sempurna dan kemudian mengulang untuk menentukan apa yang praktis dan terjangkau.

Sesuaikan Model Operasi Anda
Rantai pasokan ritel sekarang dimulai dengan konsumen dan bekerja mundur, sampai ke vendor. Ini membutuhkan lebih banyak keterlibatan di seluruh area yang secara tradisional dianggap terpisah dari rantai pasokan, seperti manajemen toko, alokasi produk, pembelian, dan arsitektur bermacam-macam. Keputusan strategis dan operasional utama sekarang perlu dibuat dengan partisipasi dari pemasaran, merchandising, e-commerce, distribusi, transportasi, manajemen toko dan TI. Beberapa peritel berwawasan ke depan menyelaraskan organisasi dan proses keputusan mereka menjadi lebih lintas fungsi. Tetapi kami terus melihat banyak peritel masih beroperasi secara tradisional, yang kemungkinan akan menghasilkan hasil yang menyakitkan.
Pertimbangkan model operasi baru yang diperlukan untuk membuat keputusan pengiriman. Pemasaran dan pedagang menginginkan arus tercepat, terutama selama periode puncak dan promosi. Distribusi ingin mengoptimalkan gudang dan biaya transportasi. Toko ingin mengoptimalkan biaya tenaga kerja toko. Dalam rantai pasokan omnichannel, fungsi-fungsi tersebut perlu berkolaborasi, mengambil pandangan ujung ke ujung untuk membuat trade-off yang tepat.
Atau pertimbangkan keputusan seputar tampilan dan operasi toko. Berapa luas ukuran luas yang harus digunakan sebagai pusat pemenuhan mini? Bagaimana seharusnya jam kerja toko ditetapkan selama waktu penjualan puncak atau waktu pengepakan puncak? Bagaimana seharusnya permintaan atau ekspektasi tentang tingkat layanan (pengambilan di toko vs. pengiriman ke rumah) dimodifikasi di pasar tertentu?
Tim lintas fungsi dengan tujuan yang selaras, metrik, dan hak pengambilan keputusan yang jelas akan menjadi semakin penting dari waktu ke waktu.

Gunakan Teknologi dan Analitik sebagai Pendorong Kritis
Teknologi selalu menjadi bagian integral dari rantai pasokan ritel, tetapi ekosistem omnichannel meningkatkan persyaratan teknologi secara eksponensial dalam industri yang secara historis kurang berinvestasi di dalamnya.
Peritel sekarang membutuhkan algoritme yang berbeda dan lebih baik untuk memperkirakan permintaan; mencari tahu persyaratan pengiriman vs. penjemputan; menetapkan tempat penyimpanan (lokasi dan ukuran), tingkat persediaan, jumlah pemesanan ulang dan aturan; dan menentukan apakah akan menentukan harga untuk opsi pengiriman atau tidak. Di luar kemampuan analitis ini, peritel juga perlu melacak pesanan pelanggan, menentukan paket pengirimannya, dan dapat melacaknya di sepanjang rantai pasokan.
Meskipun teknologi sering kali menjadi bagian besar dari solusi, kami biasanya melihat tumpukan prioritas yang telah ditunda karena dana yang tidak mencukupi atau kurangnya bakat TI. Akibatnya, teknologi yang ketinggalan zaman, biaya investasi TI yang tinggi, dan kekurangan keterampilan dapat menempatkan banyak peritel pada kerugian yang tidak dapat diatasi dibandingkan pesaing yang berkantong tebal dengan pendekatan pengembangan Agile atau pemain baru dengan arsitektur yang lebih fleksibel.

Sebagian besar peritel berada di awal perjalanan omnichannel yang panjang ini dengan persyaratan yang akan terus berkembang selama bertahun-tahun. Perusahaan perlu merencanakan beberapa periode waktu, memahami proyek apa yang harus mereka lakukan sekarang dan apa yang dapat ditunda sampai nanti; ini adalah masalah P&L dan neraca multi-tahun. Kami menasihati peritel untuk melihat investasi dan keuntungan mereka dari waktu ke waktu dan untuk memastikan bahwa semua biaya dan keuntungan dipahami, dimasukkan ke dalam rencana jangka panjang dan diuji stres untuk kecukupan, mengingat pergerakan pesaing dan perubahan pasar.
Ini bukanlah keputusan yang mudah. Namun seiring perkembangan industri, keputusan ini akan menentukan peritel mana yang akhirnya berkembang di era omnichannel yang sedang berlangsung dan mana yang tidak berhasil.
Semoga artikel di atas bermanfaat bagi pembaca, dan apabila pembaca membutuhkan informasi lebih lanjut, atau start up modern market (Manajemen Minimarket), membuat SOP untuk minimarket, training MD skill dan kru minimarket dan supermarket silahkan hubungi kami di htpps://wa.me/6281252982900. Kami siap mendampingi anda.